EXTRA TAG ACADEMY
2–4 settembre 2026 · Grottole

AI & Process
Automation
Academy

CRM, Business Process Management, Intelligenza Artificiale e integrazione tra AI e software aziendali.

3 giorniformazione, laboratori ed experience
GrottoleCastello, territorio e networking
2026programma ufficiale

Un percorso unico,
quattro giornate.

Dai processi aziendali all’AI generativa, fino alla progettazione di integrazioni concrete, agenti AI e Model Context Protocol.

Giorno 0
01/09

Benvenuti a Grottole

Accoglienza e Full Experience.

Giorno 1
02/09

CRM & BPM

Aziende organizzate e orientate ai processi.

Giorno 2
03/09

Artificial Intelligence

Comprendere e utilizzare l’AI Generativa.

Giorno 3
04/09

AI Integration Lab

Dalla teoria alla soluzione.

Giorno 0
01
SET

Benvenuti a Grottole

Arrivo, accoglienza e prima serata dei partecipanti Full Experience.

16:00–19:00

Arrivo, accoglienza e sistemazione

Arrivo, accoglienza e sistemazione dei partecipanti Full Experience. Check-in presso la struttura ricettiva.

Full Experience
20:30

🍽 Cena di benvenuto

Presso Ristorante Viky & Ann

Experience
Giorno 1
02
SET

CRM & Business Process Management

Costruire aziende organizzate e orientate ai processi.

08:30

Registrazione partecipanti

Consegna badge e welcome coffee.

09:00
Dan Kidson

Why I chose to live in Grottole and why it is important to stay focused these days

Un intervento motivazionale sul valore della concentrazione, della qualità della vita e dell’importanza di costruire competenze in un mondo sempre più distratto.

09:30
Raffaello Giarolo (vtenext)

Il CRM come piattaforma dei processi aziendali

  • Dal CRM tradizionale al CRM moderno
  • Centralizzazione delle informazioni
  • Persone, processi e dati
  • Il CRM come sistema operativo dell’azienda
  • Il ciclo di vita del cliente
  • Marketing
  • Branzino Marketing Hub
  • Lead generation
  • Opportunità commerciali
  • Vendita
  • Assistenza e Customer Success
11:00

Coffee Break

11:30
Martina Salmeri (vtenext)

Business Process Management: dall’analisi all’implementazione

  • Analisi dei processi
  • Modellazione BPMN
  • Workflow
  • Automazioni
  • Approvazioni
  • KPI di processo
13:00

Pausa pranzo

14:00
Piera De Simmeo (Extra Tag)

Process Automation nella pratica: casi d’uso reali

Presentazione di progetti implementati presso aziende e Pubbliche Amministrazioni con analisi dei risultati ottenuti.

15:00
Martina Salmeri (vtenext)

Dall’automazione tradizionale all’AI Automation

  • Workflow intelligenti
  • AI integrata nel CRM
  • Assistenti AI
  • Come preparare i processi all’intelligenza artificiale
16:00

Coffee Break

16:30
Martina Salmeri (vtenext)
  • Casi d’uso reali
  • Domande
17:30

🏛 Visita guidata del centro storico

A spasso per Grottole.

Experience
20:30

🍽 Cena presso Braceria Le Fornaci

Experience
Giorno 2
03
SET

Artificial Intelligence

Comprendere e utilizzare l’AI Generativa.

Data Masters
La giornata prevede il percorso formativo proposto da Giuseppe Mastrandrea di Data Masters, che accompagnerà i partecipanti dalla comprensione dei Large Language Model fino alla progettazione di automazioni con agenti AI.
08:30

Welcome coffee

Mattina - dal modello all'agente

9:00–9:20:

Welcome e opening

Obiettivi e filo conduttore; dove siamo nel percorso, dove arriviamo al termine della giornata (agente funzionante, competenze maturate su MCP).

9:20–9:45:

LLM in pillole

Richiami: come un LLM genera le risposte, suoi limiti, principi di ethics.

9:45–10:15:

Guidare e vincolare il modello

Richiami su prompt engineering: RACE, few-shot, cenni di guardrail, output strutturati, cenni su modelli multimodali.

10:15–10:45:

Automation tools

Panoramica (Zapier, Make, Copilot Studio, n8n) e logica nodi/trigger/azioni. Focus su n8n: principali caratteristiche.

10:45–11:00:

Pausa

11:00– 13:00:

Agenti e agentic loop

Cenni su agenti e agentic loop e differenze con utilizzo one-shot. Componenti di un agente, knowledge, cenni su DB vettoriali, tools. Casi d'uso implementati in n8n.

13:00–14:00 ·

Pranzo

Pomeriggio - MCP e interoperabilità

14:00–14:45:

MCP: cosa è e perché serve

Il problema N×M; ruoli, meccanismi di funzionamento, le tre primitive: tool, resource, prompt. Esempi di uso di MCP server esterni.

14:45–15:45:

Demo: Conference Buddy con MCP

Demo di un server MCP in Python con FastMCP.

15:45–16:00:

Pausa

16:00–16:35:

AI affidabile (cenno)

Rischi dell'agire: prompt injection, permessi, dato esterno vs self-hosted.

16:35–17:00:

Chiusura

Conclusioni e Q&A

18:00

🏺 Visita al Museo della Ceramica

Visita al Museo della Ceramica e al laboratorio dell’artista e scultore Nisio Lopergolo.

Experience
20:30

🍽 Cena presso Pub Cryptulae

Experience
Giorno 3
04
SET

AI Integration Lab

Dalla teoria alla soluzione.

08:30

Welcome coffee

09:00
Filippo Carretta — Sindaco di Grottole

Saluti istituzionali

Saluti istituzionali e ringraziamenti ai partecipanti.

09:30
Simone Bruno (Extra Tag)

La gestione di un progetto AI

Dalla business need alla produzione: strategia, dati, modelli, valutazione e operations.

11:00

Coffee Break

11:30
Simone Bruno (Extra Tag)

Model Context Protocol (MCP)

Costruzione di un server MCP per collegare l’AI ai software aziendali.

13:00

Pausa pranzo

14:00

Laboratorio di gruppo — Progettiamo un caso d’uso aziendale

Analisi in gruppo di un caso reale progettando:

  • processo aziendale
  • integrazione CRM
  • AI Agent
  • MCP
  • automazioni
  • valore per il business
Project work
15:00

Presentazione progetto

Il gruppo presenterà la propria soluzione ricevendo feedback dai docenti.

16:00

🚌 Tour guidato in bus scoperto

La città dei Sassi — Matera.

Experience
19:00

🎓 Saluti finali

Arrivederci alla prossima edizione dell’AI & Process Automation Academy.

Full Experience

La formazione continua
anche fuori dall’aula.

Possibilità di estendere il pernottamento al weekend concordando direttamente con la struttura.

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